金華哪里有正宗現鹵現撈培訓

金華哪里有正宗現鹵現撈培訓？鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳的家常菜?，F鹵現賣為特色的鹵菜，正在被眾多食客喜愛。其代表品牌鹵+現撈鮮鹵現撈的特色是現場邊鹵邊賣，新鮮出鍋、熱氣騰騰的，食客買的放心。

金華哪里有正宗現鹵現撈培訓

食為先擁有一支經驗豐富、治學嚴謹的師資隊伍。采用實操教學模式,隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作,手把手教、在教學上理論與實踐相結合,著力培養(yǎng)學員實際動手能力和創(chuàng)新能力。我們具備豐富的項目運營經驗,通過對學員進行專業(yè)的系統(tǒng)指導,使學員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能。并提供后續(xù)的品牌化運營支持。學員畢業(yè)后大多能迅速步入經營正軌,一部分成功學員,已開始連鎖運營,在“小行業(yè)”里實現了“大夢想”。

因為現場鹵制，不添加任何色素，顏色看起來跟家里做出來的一樣，干凈衛(wèi)生，味道口感卻是不像家常那么平淡，也不像傳統(tǒng)鹵菜那么濃烈，更加利于養(yǎng)生;現撈鹵菜適宜全家人吃、不管是家里待客、外出休閑，現撈鹵菜均成為大家的可以選擇。

現撈鹵菜，未見其形，先聞其味，色澤鮮艷，香飄百米，食之不忘，回味無窮，這得益于現撈的制作過程和核心配方，現撈的香辣味道經久不散，其原因如下：

一，由于是熱鹵，鹵菜的辣味、麻味、香味不會散發(fā)，當舌尖上的辣味碰上熱度就會越吃越辣，越吃越爽。

二，現撈當天鹵當天賣，不回鍋，增加了食物的口感。

三，現撈選用純種香料，無添加劑成分。

四、現撈現鹵即當場鹵制當場吃，撈起即食之意，代表食材新鮮;

五、鹵菜不過夜，當天鹵的當天銷售完，表示原材料新鮮之意;

六、現鹵現賣，趁熱吃味道更好。

現撈鮮鹵制作工藝簡單，鹵水制作時間短、不需要炒糖色，食材不腌制，突出食材本色本味，現撈鮮鹵的口味主要是麻辣鮮香，回味微甜。傳統(tǒng)鹵菜是提前鹵制好各類菜品，冷透后再擺放好售賣;而現撈以其獨特的現煮現撈、新鮮熱乎乎的形式售賣。

“現鹵現撈”“鹵菜不過夜”等讓消費者看得見、摸得著、體驗得到的具體形式，給顧客以直觀的視覺沖擊，傳遞出“食品安全與健康”的核心理念，因此它才能悄然在市場走紅。