2025年3月中國營養(yǎng)學會公共營養(yǎng)師考試將于2025年3月29日09:00-11:30舉行，此次考試統(tǒng)一采用線下機考形式。根據(jù)中國營養(yǎng)學會的安排，2025年3月公共營養(yǎng)師考試的具體安排如下：
考試時間
考試日期：2025年3月29日。
考試時間：上午9:00-11:30。
考試級別及內(nèi)容
評價級別：二級、三級和四級。
考試內(nèi)容：分為理論知識和專業(yè)技能兩部分。
理論知識：包括職業(yè)道德、醫(yī)學基礎(chǔ)、營養(yǎng)學基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)指導、人群營養(yǎng)、營養(yǎng)教育等內(nèi)容。
專業(yè)技能：包括膳食調(diào)查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定、營養(yǎng)咨詢與教育、膳食指導與評估等內(nèi)容。
考試形式
考試方式：線下機考。
考試時長：理論知識90分鐘，專業(yè)技能60分鐘，總計150分鐘。
考試題型：單項選擇題、多項選擇題。
考點安排
考試將在全國多個城市設(shè)置考點，包括但不限于北京、上海、廣州、深圳、成都、南京、武漢等，具體考試地點以準考證為準。
報考條件
四級公共營養(yǎng)師：
高中或中專學歷，需提供從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三年以上的工作證明。
中專相關(guān)專業(yè)應屆畢業(yè)生，無需提供工作證明。
三級公共營養(yǎng)師：
高中或中專學歷，需持有四級公共營養(yǎng)師證書，并提供兩年相關(guān)工作證明。
取得四級證書并具有技工學?；蚋叩嚷殬I(yè)學校畢業(yè)證書。
注意事項
考生需提前熟悉考場位置，并攜帶準考證和身份證參加考試。
考試成績將在考試結(jié)束后約兩周內(nèi)公布，考生可通過中國營養(yǎng)學會教育培訓中心官方網(wǎng)站查詢。
一、理論基礎(chǔ)知識
公共營養(yǎng)師證的基礎(chǔ)考試內(nèi)容主要分為理論基礎(chǔ)知識和操作技能知識兩大部分。理論基礎(chǔ)知識是考試的核心部分，涵蓋了多個方面的內(nèi)容，包括醫(yī)學基礎(chǔ)、營養(yǎng)學基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)等。
醫(yī)學基礎(chǔ)
人體解剖生理基礎(chǔ)：了解人體的基本結(jié)構(gòu)和功能，包括消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能，以及不同年齡段人群的生理特點。這些知識是制定合理營養(yǎng)方案的基礎(chǔ)。
食物消化吸收：掌握食物在人體內(nèi)的消化和吸收過程，理解不同食物的營養(yǎng)成分及其在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化機制。
營養(yǎng)學基礎(chǔ)
營養(yǎng)學概論：學習營養(yǎng)學的基本概念，包括能量、宏量營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)和微量營養(yǎng)素(維生素、礦物質(zhì))的功能和攝入標準。
食物營養(yǎng)：了解各類食物的營養(yǎng)成分及其在日常生活中的應用，能夠根據(jù)食物標簽解讀其營養(yǎng)成分，并進行合理的飲食搭配。
人群營養(yǎng)基礎(chǔ)
特殊人群營養(yǎng)：探討嬰幼兒、孕婦、乳母、老年人等特殊人群的營養(yǎng)需求特點及相應的飲食指導原則。
疾病與營養(yǎng)：研究營養(yǎng)因素與各類疾病(如肥胖癥、心血管疾病、糖尿病等)的關(guān)聯(lián)性，掌握相關(guān)的營養(yǎng)干預策略。
食品衛(wèi)生基礎(chǔ)
食品安全法律法規(guī)：了解食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，掌握食品污染的預防措施和食物中毒的管理方法。
食品保藏與加工：學習食品保藏和加工的基本知識，確保食品在儲存和加工過程中的安全性和營養(yǎng)價值。
二、操作技能知識
除了理論知識，公共營養(yǎng)師證的考試還涉及操作技能知識，主要包括膳食調(diào)查、人體營養(yǎng)狀況測定與評價、營養(yǎng)咨詢與教育、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等內(nèi)容。
膳食調(diào)查
膳食調(diào)查方法：掌握膳食調(diào)查的基本方法，包括食物頻率法、24小時回顧法等，能夠設(shè)計和實施膳食調(diào)查計劃。
數(shù)據(jù)收集與分析：學會收集和分析膳食調(diào)查數(shù)據(jù)，評估個體或群體的膳食攝入情況。
人體營養(yǎng)狀況測定與評價
體格測量：掌握體格測量的方法，包括身高、體重、腰圍等指標的測量。
營養(yǎng)狀況評估：通過體格測量和實驗室指標，評估個體的營養(yǎng)狀況，識別營養(yǎng)不良或過剩的問題。
營養(yǎng)咨詢與教育
營養(yǎng)咨詢技巧：學習如何與客戶進行有效的溝通，提供個性化的營養(yǎng)咨詢和建議。
營養(yǎng)教育：掌握營養(yǎng)教育的基本方法，能夠設(shè)計和實施針對不同人群的營養(yǎng)教育活動。
社區(qū)營養(yǎng)管理和干預
社區(qū)營養(yǎng)管理：了解社區(qū)營養(yǎng)管理的基本工作方法，包括營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)教育、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)干預項目設(shè)計與實施等。
健康促進：掌握如何通過社區(qū)營養(yǎng)管理促進居民的健康生活方式，提高整體健康水平。
三、職業(yè)道德與法規(guī)政策
公共營養(yǎng)師證的考試還包括職業(yè)道德和法規(guī)政策的綜合測試環(huán)節(jié)。這部分內(nèi)容旨在考察考生的職業(yè)素養(yǎng)和對相關(guān)法律法規(guī)的掌握情況。
職業(yè)道德
職業(yè)操守：遵守職業(yè)操守，保護客戶隱私，愛崗敬業(yè)，文明禮貌。
行為規(guī)范：了解并遵守公共營養(yǎng)師的職業(yè)行為規(guī)范，確保在工作中保持專業(yè)性和誠信度。
法規(guī)政策
食品安全法規(guī)：熟悉食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，了解食品標簽標識和食品安全標準。
營養(yǎng)政策：掌握國家和地方關(guān)于公共營養(yǎng)的政策和措施，了解其在實際工作中的應用。
四、備考建議
為了順利通過公共營養(yǎng)師證的基礎(chǔ)考試，考生需要制定詳細的學習計劃，分階段進行復習。以下是一些建議：
系統(tǒng)學習：首先系統(tǒng)學習理論基礎(chǔ)知識，重點掌握醫(yī)學基礎(chǔ)、營養(yǎng)學基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)和食品衛(wèi)生基礎(chǔ)的內(nèi)容。
實踐操作：通過參加培訓班、閱讀相關(guān)書籍和做模擬試題，提高實際操作能力。
模擬考試：定期進行模擬考試，檢驗學習效果，查漏補缺。
